Moja predajňa

Potrebujete poradiť s výberom?

046/877 55 50(Po–Pá 7:30–15:30)

Košík0

Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Pochutnejte si na pravé maďarské gulášové polévce

Magazín 21.01.22

Zdieľať



Mráz, sníh… zima je tu. Přijdete z procházky, červené tvářičky mají nejen děti a určitě vám vyhládlo. Chtělo by to dobrůtku na zahřátí. Co mít do foroty připravenou famózní polévku, s benefitem, kromě toho, že zahřeje, ale i krásně zasytí a moc, moc chutná.

Pochutnejte si na pravé maďarské gulášové polévce

Recept je od Petry, dostala ho od maďarské kamarádky a jak píše, tak se stalo, museli jsme a také vyzkoušeli. Na jejím webu mlsnavarecka.cz najdete spoustu dalších skvělých receptů.

Maďarská gulášová polévka je od české gulášovky plná zeleniny, je postavená na spoustě sladké papriky, není zahušťovaná moukou. Původem jde o kotlíkovou polévku; kdysi si gulyás připravovali maďarští pastevci venku ze všeho dobrého, co se ve zdejším podnebí dalo vypěstovat. Tak jdeme na recept.

Gulyás, tradiční maďarská polévka

  •  
    • 500 dkg přední hovězí
    • ¼ ks celer (bulva)
    • ½ ks kedlubna
    • 2 ks mrkev
    • 1 ks petržel (kořen)
    • 2 ks cibule
    • 8 stroužků česneku
    • 2 ks větších brambor
    • 2 ks masitých rajčat
    • 2 ks bílé papriky
    • olej na smažení
    • 1,5 l vody
    • mletý pepř, sůl
    • drcený kmín
    • 30 g maďarské sladké papriky mletá (1,5 běžného pytlíku s kořením)
    • petrželka na ozdobení

Postup

Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půlměsíčky. 4 stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky.

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky.

Ve vyšším hrnci rozpálíme olej, vhodíme do něj cibuli a česnek a krátce orestujeme. Přisypeme papriku, půl minuty pomícháme a vložíme maso. Osolíme, hojně zasypeme drceným kmínem a dvě minuty restujeme.

Zalejeme 1.1/2 litrem vody (já ji nejdřív předvařím v rychlovarné konvici), osolíme a přivedeme k varu.

Rajčata nakrájíme na kostky a vhodíme do vývaru.

Na mírném plamenu vaříme pod pokličkou asi 1.1/2 hodiny.

Na pánvi rozehřejeme olej. Očistíme zeleninu: celer, kedlubnu, mrkev, petržel, brambory, papriky. Nakrájíme na plátky (tužší zeleninu na tenčí, měkkou zeleninu na hrubší). Vhodíme na pánev, 2 minuty orestujeme, zalijeme 1 naběračkou vývaru a vložíme do polévky.

Vaříme, dokud zelenina nezměkne (do 30 minut). Za tu dobu by již mělo být měkké i hovězí maso.

Oloupeme a rozdrtíme 4 stroužky česneku a vhodíme je do polévky. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s tmavým chlebem, polévku na talíři přizdobíme čerstvou snítkou petržele.

  • Gluten free recept! Polévka je přirozeně bezlepková, pochutnají si na ní tedy i ti, kteří trpí intolerancí na lepek. Pokud vám polévka přijde řídká, přidejte trochu rajčatového protlaku. Pro chuť lze také do polévky kápnout sladký, výrazný kečup.

Páčil sa vám tento príspevok? Pošlite ho ďalej...



Kam ďalej?

Viac ako 400 značiek

Vernostné VIP ceny

Najširšia sieť predajní

Viac ako 20 rokov na trhu

Aktuálny katalóg

Moja predajňa zavrieť
Rezervácia na predajni zavrieť

Jak probíhá rezervace na prodejně?

Rezervované zboží máte nyní přidané do košíku.

V košíku vyberte osobní odběr na prodejně a překontrolujte vybranou prodejnu, poté dokončete objednávku.

Následně vyčkejte na informační e-mail / SMS s informací, že zboží máte připravené na prodejně.

Moja predajňa

Potrebujete poradiť s výberom?

046/877 55 50(Po–Pá 7:30–15:30)

Vytvorte si účet získajte výhody

  • nakúpite za lacnejšie VIP ceny
  • k narodeninám dostanete darčekovú poukážku
  • k účtenkám sa vrátite
  • s nazbieranými Pompo bodmi ušetríte
    a čaká vás množstvo ďalších výhod

Cookies

Naša spoločnosť používa súbory cookies na správne fungovanie vášho obľúbeného e-shopu, na prispôsobenie obsahu stránok vašim potrebám, na štatistické a marketingové účely. Kliknutím na tlačidlo prijímam nám udelíte súhlas ich zberom a spracovaním, a my vám poskytneme ten najlepší zážitok z nakupovania.

Vaše nastavenie súborov cookie

Tu máte možnosť prispôsobiť soubory cookie v súladu s vlastnými preferenciami a neskôr nastaviť alebo kedykoľvek vypnúť v pätičke webu.

Technické cookies sú nevyhnutné pre správne fungovanie webu a všetkých funkcií, ktoré ponúkajú.

Personalizáciu prevádzame na základe vami prehliadnutého tovaru. Ďalej potom upravujeme zobrazovaný obsah podľa toho, čo vás zaujíma.

Tieto cookies nám umožňujú meranie výkonu nášho webu a za pomoci získaných dát potom môžeme zlepšovať zážitok z nakupovania zákazníkom.

Tieto cookies sú využívané reklamnými a sociálnymi sieťami pre úpravu zobrazovaných reklám tak, aby pre vás boli zaujímavé.